高新區(qū)鳳凰社區(qū)探索養(yǎng)老新模式，解決老人就餐難題
來源：濰坊晚報 發(fā)布時間：2020-01-03 09:12:38
????2019年12月31日，高新區(qū)首家高規(guī)格的孝德餐廳在新城街道鳳凰社區(qū)開張，社區(qū)里的百余名老人前來品嘗美味午餐。鳳凰社區(qū)孝德餐廳不僅為獨居老人解決了一日三餐的難題，還將孝德文化融入一粥一飯，讓老人老有所養(yǎng)、老有所樂，探索出了社區(qū)多元化養(yǎng)老新模式。
????老人吃美味午餐
老人們在孝德餐廳吃午餐。
????孝德餐廳建在鳳儀山莊小區(qū)內(nèi)。當天上午11時許，記者來到孝德餐廳看到，偌大的餐廳里暖意融融，坐滿了等候用餐的老人。環(huán)視餐廳四周，墻上掛著二十四孝等崇尚孝德的文化牌，兩臺60英寸的電視掛中間，老人可以邊看電視邊吃飯。
????十分鐘后，炸刀魚、五花肉燉豆腐、海米扒油菜、木須肉等色香味俱全的美味陸續(xù)上桌，足有十幾種，還有大米粥、包子、花卷、米飯等供老人們自主選擇。
????美味入口，老人們笑逐顏開，鳳凰社區(qū)孝德餐廳備受老人歡迎。79歲的徐希智抑制不住激動之情，當場朗誦了詩歌《幸福度晚年》，其中一句“老有所養(yǎng)老來樂，幸福生活大提高；開心高興度晚年，健康長壽樂淘淘”表達了老人的幸福心情?！昂⒆觽兌己苊?，每天都是我和老伴自己做飯，我倆飯量很小，有時候不想做飯就隨便吃點。有了孝德餐廳，我們不想做飯時就來這吃，真是太方便了！”徐希智說。
????吃著熱氣騰騰的飯菜，鳳凰社區(qū)90歲獨居老人譚玉芬甭提有多高興了?！拔一盍?0歲，沒想到還能享受這么好的政策?！弊T玉芬高興地說。老伴去世后，譚玉芬已獨居五年，雖然有三女一兒，但孩子們白天忙，都是她自己做飯。“我吃得很少，一份菜能吃一天，經(jīng)常覺得沒必要做飯，就隨便喝點粥。”譚玉芬說，當天她吃了一個花卷、一片炸刀魚、一小份西紅柿炒雞蛋和海米扒油菜，這是她吃得最豐盛的一頓午餐。
????滿足社區(qū)老人需求
????當天中午，孝德餐廳負責人張學仕也忙得不亦樂乎，一邊在廚房指導(dǎo)做飯，一邊給老人們上菜，還不時地詢問老人們對飯菜的口感。張學仕說，他們精心準備了這頓午餐，從食材采購、菜譜研制到試菜制菜，每個環(huán)節(jié)都高標準要求。“餐廳今后每天會制訂不一樣的菜譜，做好符合老人口味的一日三餐，保證老人們合理膳食和營養(yǎng)搭配。”張學仕說，同時，為了保證食品安全，鳳凰社區(qū)督查小組每天有專人對孝德餐廳進行巡視和檢查，不定期進行抽檢。
????鳳凰社區(qū)黨委副書記魏小強表示，建設(shè)孝德食堂的想法由來已久，2019年10月，社區(qū)負責人專門到其他地區(qū)考察，學習先進模式，然后結(jié)合自己的實際情況，新建了這所占地500余平方米的孝德餐廳?！吧鐓^(qū)現(xiàn)在60歲以上的老人共有453人，成立一個社區(qū)餐廳是老人們的共同需求。”魏小強說，通過民主程序征得支持后，他們便建設(shè)了孝德餐廳，經(jīng)過兩個多月的籌備，高新區(qū)首家高規(guī)格的孝德餐廳就在鳳凰社區(qū)開張了。
????為了讓老人吃得實惠，鳳凰社區(qū)規(guī)定餐廳內(nèi)的飯菜價格不高于市場價，同時每個月給75周歲以上的老人發(fā)放240元的補助，60歲以上的老人就餐實行九折優(yōu)惠。
????鳳凰社區(qū)把孝德文化融入核心價值觀培育，情暖老人心，將在高新區(qū)乃至全市形成示范帶動效應(yīng)。這一舉措也是我市社區(qū)多元化養(yǎng)老新模式的有益探索。魏小強表示，鳳凰社區(qū)將進一步豐富孝德餐廳的服務(wù)，采取更多樣的方式為老人提供更無微不至的關(guān)懷，讓老人老有所養(yǎng)、老有所樂。?本報記者 陳靜靜
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