大家洼幼兒園防疫不放松“食”刻在行動
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時間：2020-05-09 10:16:29
??????新冠肺炎疫情發(fā)生以來，我園高度重視，多措并舉，為保障幼兒入園后用餐的食品安全，提高食堂管理人員、從業(yè)人員操作行為規(guī)范。4月21日，大家洼幼兒園開啟“餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范”食堂人員學習提升活動。
??????疫情期間，為確保幼兒返園的食品健康與安全，提高食品安全意識，堅決按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進行操作，各管理人員要把好食品采購、儲存、加工、出售等重要環(huán)節(jié)，建立健全疫情期間食品安全責任制度，明確責任，崗位到人，實施責任追究，強化各工作環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，有效預防和消除經(jīng)營過程中食品安全事件的發(fā)生?！?/p>
??????此次培訓，主要是規(guī)范日常消毒操作流程，并根據(jù)開園前伙房食品安全都要做哪些準備和改變、開園后的衛(wèi)生防護的科學要求和規(guī)范操作、以及出現(xiàn)疑似應(yīng)急處理方法等知識，進一步增強學校食堂員工進一步掌握食品安全及新冠肺炎疫情防控知識，規(guī)范管理和操作過程，提高安全意識和責任感，預防為主，常抓不懈，警鐘長鳴，消除隱患，杜絕食品中毒事故的發(fā)生。
??????我園定將繼續(xù)加強食堂食品安全管理，構(gòu)建食品安全“防火墻”。朱立艷
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