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石埠市場監(jiān)管所開展學校復學食堂專項檢查

來源:濰坊新聞網(wǎng)   發(fā)布時間:2020-05-15 10:30:20

??????為全面做好疫情防控期間學校食堂食品安全準備工作,近日,昌邑市市場監(jiān)管局石埠市場監(jiān)管所根據(jù)市局統(tǒng)一部署,以對師生、家長高度負責的態(tài)度,提前介入,組織執(zhí)法人員對石埠中學開展疫情期間食堂食品安全專項檢查,多措并舉全力守護師生“舌尖上的安全”。

現(xiàn)場圖片

??????提高思想認識。要求轄區(qū)內(nèi)校園食堂嚴格落實食品安全責任制,時刻緊繃疫情防控這根弦,穩(wěn)步推進疫情防控工作同時抓好學校復學準備工作,嚴格落實防疫措施,同時執(zhí)法人員還對學校負責人和食堂工作人員宣傳食品安全、春季病毒防控等知識,確保不發(fā)生食品安全事件。

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??????加強食堂檢查。執(zhí)法人員重點檢查學校食堂衛(wèi)生環(huán)境及設施設備運行情況,重點對食品原料、索證索票、人員健康證、餐廚消毒設備、“四害”防護設施及“明廚亮灶”等情況進行檢查,并詳細詢問了學校食堂人員健康管理、食品臺賬登記儲存等,通過檢查,及時發(fā)現(xiàn)和消除學校食品的安全隱患,為學校開學做好準備。

??????倡導用餐安全。疫情防控期間,提倡學校就餐人員自備飯盒、分段錯峰、分餐進食。可以班級為單位,佩戴口罩,分批到食堂購餐,返回教室或辦公室就餐,也可以分餐配送至教室、辦公室,減少學生流動聚集。餐廳要加強對餐桌椅消毒,餐具用品高溫消毒,強化后勤人員疫情防控意識,加強后廚監(jiān)管,確保所用食品新鮮、清洗干凈。

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??????學校關系千家萬戶,學校食堂更是學校的關鍵環(huán)節(jié),下一步,石埠市場監(jiān)管所將集中開展食堂從業(yè)人員培訓,進一步提高他們的食品安全意識與法律意識,進一步規(guī)范學校食堂管理,有效防控食品安全事件的發(fā)生,護航廣大師生的飲食安全。朱建波

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