難舍經(jīng)典 山東味道——景陽春·景⑧山東美食大賽正式啟動！
來源： 發(fā)布時間：2020-11-18 14:41:44
難舍經(jīng)典千載魯菜傳承，一席酒食賞析山東味道！
11月17日，由山東廣播電視臺、山東省旅游飯店協(xié)會、山東省旅游行業(yè)協(xié)會主辦，景芝酒業(yè)協(xié)辦的“難舍經(jīng)典 山東味道——景陽春·景⑧山東美食大賽”在濰坊盛大啟動。一場講好齊魯飲食文化故事，傳承弘揚美食美酒文化的饕餮盛宴正式拉開帷幕！
啟動儀式通過線上線下多平臺同步直播，歷時1小時45分鐘，直播矩陣吸引超622萬人在線觀看；飲食文化大咖齊聚，百家餐飲名店集結，再現(xiàn)了魯酒魯菜作為“北食”代表的輝煌與魅力。
大咖齊聚，共享美食美酒饕餮盛宴
這場匯聚中華酒食文化與飲食名家的盛會上，濰坊市委宣傳部副部長潘月杰，山東廣播電視臺電視生活頻道、電視農(nóng)科頻道總監(jiān)彭金棣，山東省旅游飯店協(xié)會會長何莊龍，山東省旅游行業(yè)協(xié)會副會長丁再獻，山東景芝酒業(yè)股份有限公司黨委書記、董事長劉全平，文化學者、全國青聯(lián)常委、山東省青聯(lián)副主席、央視《百家講壇》主講人魏新，山東省旅游飯店協(xié)會副會長陳遠文，山東廣播電視臺電視生活頻道、電視農(nóng)科頻道副總監(jiān)劉建軍，中國白酒工藝大師、景芝酒業(yè)總經(jīng)理來安貴，以及媒體界、文化界和餐飲界百余位杰出代表齊聚，共同見證這場美食美酒盛宴的重磅開啟。
何莊龍在致辭中說到，此次大賽可以總結為“兩享一合”：山東魯菜被稱為八大菜系之首，享譽海內(nèi)外；景芝是魯酒領軍企業(yè)，作為經(jīng)典歷史文化名酒的景陽春，享譽全國、享譽山東。此次美酒和佳肴的融合，對于滿足新消費趨勢，實現(xiàn)人民群眾品質(zhì)美好生活需求具有重要意義。
丁再獻表示，希望旅游、餐飲企業(yè)以此次大賽為契機，增強旅游業(yè)發(fā)展的責任感和使命感，打造山東旅游餐飲典范，樹立起行業(yè)標桿，全面豐富鄉(xiāng)村旅游發(fā)展要素，加快全省旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級跨越發(fā)展，共同譜寫人民美好生活新篇章。
彭金棣在致辭中說到：此次大賽與山東廣播電視臺“要成為人民美好生活的一部分”的目標宗旨契合，將充分發(fā)揮好輿論主陣地作用，利用強大的電視宣傳資源，采用融媒傳播方式，從廣度、深度和活動方式上，進一步擴大山東美食大賽的影響力，為山東人民奉獻一道精神大餐。
美食文化和白酒文化是“中國味道”的最佳代表。作為大賽協(xié)辦方，景芝酒業(yè)黨委書記、董事長劉全平在講話中指出，景芝酒業(yè)作為魯酒龍頭企業(yè)，在傳承中國白酒文化的同時，致力于中華飲食文化的創(chuàng)新發(fā)展。“攜手此次山東美食大賽，是踐行社會責任、助力文化山東建設的光榮行動。相信通過山東美食賽事，一定能夠提升山東美食文化底蘊，喚起人們對山東味道的無限熱愛。”
酒食論道，傳承弘揚經(jīng)典齊魯味道
作為孔子故里、齊魯文化的發(fā)祥地，山東以獨特的飲食文化和悠久的歷史文化聞名九州，魯菜作為中國八大菜系之首，浸潤著儒家學派“食不厭精、膾不厭細”的精神追求，具有鮮、嫩、香、脆的特色，堪稱中國烹飪文化寶庫中一顆光彩奪目的明珠。
啟動儀式上，活動特邀嘉賓、文化學者、全國青聯(lián)常委、山東省青聯(lián)副主席、央視《百家講壇》主講人魏新，以一場美食美酒交融的主題演講，道盡了正宗魯菜美食和景陽春經(jīng)典味道的傳承與發(fā)展。
從飲食文化“鉆木取火，以化腥臊”的起源，到春秋戰(zhàn)國時期齊恒公的寵臣易牙“善調(diào)五味”，再到唐宋魯菜“北食”初具規(guī)模、明清魯菜脫穎而出成為明清宮廷菜重要組成部分……生動而又充滿回味的演講，將現(xiàn)場和直播間觀眾帶進了精彩紛呈的美食世界，更深入了解了齊魯味道的精髓。
在中華民族五千年的歷史長河中，作為一種特殊的飲食文化形式，酒和食相伴而生，白酒溶于人們的生活與精神中，一直占據(jù)著重要地位。他表示，本次“難舍經(jīng)典 山東味道——景陽春·景⑧山東美食大賽，以特色美食為載體，以景陽春佳釀為橋梁，把山東特色美食和酒恰當融合在一起，把美食文化與自身品牌文化搭配傳播，走在了行業(yè)品牌營銷的前列。
百萬大獎，掀動品質(zhì)生活新潮
“本次大賽美食與美酒聯(lián)袂，規(guī)格之高、規(guī)模之大、獎金之巨，堪稱2020年至2021年山東餐飲行業(yè)的一大巔峰盛事。”
此次大賽從2020年11月17日啟動，歷時一年，面向山東全省餐飲從業(yè)者、美食愛好者，分賽區(qū)、線上線下開啟美食征集、美食評選，全方位發(fā)掘和展現(xiàn)千年魯菜新傳承，塑造景陽春新品新形象。
大賽共設置一百萬元的現(xiàn)金和產(chǎn)品大獎。由組委會組建美食尋味團，走進酒店尋味探訪、現(xiàn)場品鑒，通過電視專欄、網(wǎng)絡直播等進行矩陣宣傳，以“山東美食大賽”官方視頻號為投票陣地，發(fā)動全省美食權威、頭部文旅主播、美食網(wǎng)紅博主等，深度參與美食推薦和評選，由媒體、餐飲業(yè)、文旅行業(yè)、企業(yè)、消費者融合聚力，實現(xiàn)全網(wǎng)聯(lián)動，為消費者呈現(xiàn)一款款經(jīng)典山東味道，奉獻一道道品質(zhì)精神大餐。
為廣泛發(fā)動消費者為參賽酒店點贊投票，大賽設置了豐富的參與獎勵：凡參與大賽并關注“山東美食大賽”官方視頻號，對所喜愛的酒店美食視頻點贊并評論，即有機會獲得景陽春8年品鑒酒。
“難舍經(jīng)典 山東味道——景陽春景⑧山東美食大賽”的舉辦，讓美酒與美食相互交融、相得益彰，不斷滿足消費者個性化、多樣化餐飲消費需求，以美酒加美食呈現(xiàn)經(jīng)典山東味道，傳承舌尖上的歷史、弘揚舌尖上的文化、演繹舌尖上的藝術，與廣大消費者共享品質(zhì)美好生活！
責任編輯：閻傳斌
