三伏熱浪來 消暑要適度
來源：廣州日報(bào) 發(fā)布時間：2021-07-12 10:24:29
本周日即將入伏，一年之中最炎熱的夏季終于來了。這時節(jié)如何養(yǎng)生調(diào)理？中醫(yī)專家提醒，盛夏暑多挾濕，此時調(diào)理養(yǎng)生的重點(diǎn)為消暑寧心，去濕健脾。另外大家避暑最愛躲在空調(diào)房和泡在水里游泳，無論選擇哪一種方式，都應(yīng)適度，不要過度避暑令寒氣侵體。游泳之后，別再吃太多解暑水果，反而一碗姜湯祛寒更為合適。
養(yǎng)生要點(diǎn)一： 清淡飲食 平和伏火
廣東省中醫(yī)院芳村醫(yī)院中醫(yī)經(jīng)典病房主任顏芳介紹，南方地區(qū)濕熱重，人體脾胃中土之氣薄弱。南方的夏季水果種類豐富多樣，搭配冷飲、海鮮等進(jìn)食過多，容易出現(xiàn)“上熱下寒”的表現(xiàn)。大家常說的“虛不受補(bǔ)”即脾胃虛寒且易上火，一旦進(jìn)食煎炸辛辣之品，如火鍋、燒烤等，就會出現(xiàn)喉嚨腫痛、口瘡、舌瘡、口腔潰瘍、頭痛、牙痛或拉肚子、胃痛等癥狀，因此夏季需特別注意飲食的控制，應(yīng)清淡飲食，不可溫補(bǔ)太過，亦不可清泄太過。
養(yǎng)生要點(diǎn)二：
健脾養(yǎng)胃 清熱利濕
顏芳說，小暑節(jié)氣的氣候濕熱明顯，健脾養(yǎng)胃、清熱利濕十分重要。無論是天氣引起的外在濕熱，或是脾胃虛寒而內(nèi)生的濕熱，亦或是體內(nèi)濕氣郁久化熱，都會導(dǎo)致脾土氣機(jī)運(yùn)行不暢，出現(xiàn)脾不升清、胃不降濁的現(xiàn)象。其通常表現(xiàn)為精神疲倦、大便不通、關(guān)節(jié)有沉重感、腹脹、納差等癥狀，嚴(yán)重者會出現(xiàn)口黏、口苦、口臭、失眠、易醒、脾氣暴躁、大便異常干燥等。所以平時應(yīng)注意健脾祛濕、調(diào)和中焦；縮短戶外活動的時間；在空調(diào)房內(nèi)應(yīng)適當(dāng)?shù)夭捎贸闈翊胧?。換句話說，長時間開空調(diào)的話，不妨間或把空調(diào)調(diào)節(jié)為“抽濕”模式運(yùn)行一段時間。
養(yǎng)生要點(diǎn)三：
適度避暑 注意驅(qū)寒
夏季避暑的方法最常見為吹空調(diào)和泡在水里游泳，無論選擇哪一種方式避暑都應(yīng)適度，同時要預(yù)防感冒，尤其是小孩子。小孩脾胃暫未發(fā)育完全，寒濕之邪容易侵犯，若去游泳，寒濕邪氣易從身體張開的毛孔進(jìn)入。如果再進(jìn)食一些寒涼性質(zhì)的水果，會損傷脾胃，甚者會與濕熱交互為患。
顏芳建議：體質(zhì)較弱的小孩子不要頻繁地去游泳，水偏寒濕，易導(dǎo)致反復(fù)感冒、發(fā)燒等，需調(diào)理好體質(zhì)之后才可適當(dāng)游泳。此外，小孩子游泳后不要立即吃水果或其他寒涼性質(zhì)的食物，可以喝一些姜湯，姜湯具有溫中散寒的功效。同時在夏天，也可適當(dāng)口服藿香正氣水或?yàn)趺繁撬源藖碚{(diào)節(jié)身體。
提醒：三伏天灸啟動 別錯過貼藥時間
一年一度的三伏天“冬病夏治”時機(jī)又到來了，大家不要錯過三伏灸的貼藥時間，市內(nèi)各大中醫(yī)院都將于7月11日后陸續(xù)提供天灸貼藥服務(wù)，有需要的街坊不妨多多留意各大醫(yī)院發(fā)布的信息。
解暑食療方
藿香化濁飲
材料：藿香5克，蘇葉5克，陳皮3克，山楂5克。
制法：上述材料沸水沖泡10分鐘，加糖調(diào)味，放溫飲用。
功效：消暑化濁，醒脾開胃。
蘆根綠豆粥
材料：蘆根50克，綠豆100克，白米150克。
制法：蘆根、綠豆、白米洗凈，綠豆浸泡1小時，加水適量先煮蘆根30分鐘取汁，然后加入綠豆、白米慢火煮至粥成，加糖調(diào)味。
功效：消暑生津。適合暑熱內(nèi)盛，汗多口干食用。
冬瓜蓮蓬脊骨湯
材料：冬瓜750克，蓮蓬2朵，薏仁30克，扁豆30克，陳皮5克，豬脊骨500克。
制法：上述材料洗凈后放入煲內(nèi)，加水適量，大火煮沸后小火煲2.5小時，加鹽調(diào)味。
功效：消暑利濕。適合暑濕困阻，大便稀溏，舌苔厚膩食用。
消暑益氣湯
材料：黃芪50克，麥冬30克，淡竹葉20克，白茅根30克，西瓜翠衣200克，蜜棗3枚，陳皮5克，豬瘦肉200克。
制法：上述材料洗凈后放入煲內(nèi)，加水適量，大火煮沸再用小火煲2小時，加鹽調(diào)味。
功效：消暑清熱，益氣生津。適合暑熱天氣，汗多口干，疲乏氣短食用。
防暑袪濕多吃瓜
廣州日報(bào)訊 （全媒體記者翁淑賢 通訊員王慧）南方夏天暑濕盛，防暑袪濕是養(yǎng)生的“必修課”。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科劉佳博士支招，飲食上，這個時節(jié)宜以清淡為主，可適當(dāng)多吃點(diǎn)瓜類蔬菜。
“瓜類蔬菜熱量低、有飽足感。”劉佳解釋說，瓜類蔬菜最大的特色是熱量低，又有增加飽足感的效果，對于體重過重、糖尿病患者都是很好的選擇。她給出以下食療推薦，感興趣的街坊不妨一試——
1.絲瓜炒雞蛋
材料：絲瓜一條，雞蛋兩個，蔥及調(diào)味品適量；
做法：將雞蛋打散，調(diào)味備用；絲瓜去皮切塊，焯水后瀝干備用；起油鍋，先炒好雞蛋后盛出，再將絲瓜炒熟后加入雞蛋，適當(dāng)調(diào)味、加蔥花翻炒，即可起鍋食用。
特點(diǎn)：清暑祛濕。
2.黃瓜檸檬水
材料：黃瓜一個，檸檬數(shù)片，純凈水、蜂蜜適量；
做法：黃瓜洗凈刨成條，檸檬洗凈后切成薄片；把切好的檸檬片（也可適當(dāng)加點(diǎn)檸檬汁）和黃瓜條一起放入杯中，倒入適量純凈水浸泡，還可適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜調(diào)味；
特點(diǎn)：清熱補(bǔ)水。
3.苦瓜炒牛肉
材料：苦瓜一條，牛肉250克，蒜及適量調(diào)味品；
做法：苦瓜切片，牛肉切片調(diào)味，蒜切成末；起油鍋將牛肉炒至七、八成熟，裝盤備用；苦瓜炒熟，加適量鹽調(diào)味；倒入牛肉片，稍加翻炒，即可出鍋；
特點(diǎn)：苦瓜清熱，牛肉補(bǔ)中益氣，既可口又營養(yǎng)豐富。（全媒體記者周潔瑩 通訊員宋莉萍、王悅）
責(zé)任編輯：聶臻臻
