還在保溫杯里泡枸杞？其實枸杞這樣用更健康
來源：健康中原人 發(fā)布時間：2021-10-15 09:40:33
“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞。”一句戲謔的話，卻讓中藥“枸杞”成為了大眾保健品，枸杞泡茶也慢慢地成為了一種時尚養(yǎng)生法。河南省中醫(yī)院藥學部藥師楊建光提醒，枸杞服用有宜忌，正確使用更健康。
枸杞有降糖功效
楊建光介紹，枸杞性平，味甘，歸肝、腎經，有滋補肝腎、益精明目的功效，多用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽萎遺精、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等癥狀?，F代藥理學研究表明，枸杞富含多種維生素、多糖、黃酮多酚、類胡蘿卜素、生物堿等化學成分，具有免疫調節(jié)、抗氧化、抗腫瘤、保肝、神經保護、視網膜保護、降脂降糖等作用。
由于枸杞中含有多糖，很多糖尿病患者就對其避而遠之。楊建光解釋說，這其實是對枸杞的誤解，糖尿病患者并非不能食用任何含糖類物質。類似枸杞中含的多糖類化合物，不僅不升糖反而還會降糖，其降糖的機制主要是通過增強外周各組織器官對糖的循環(huán)利用、加快肝糖原的合成、促進降糖激素分泌增加和抑制升糖激素分泌的作用、抗胰島細胞氧化、調節(jié)糖代謝酶的表達等方式發(fā)揮降血糖作用。因此，對于富含多糖類化合物的枸杞，糖尿病患者可以放心食用。
此外，枸杞還適合一些腫瘤患者、肝病患者服用，一些神經性疾病患者如中風、阿爾茨海默病、帕金森癥等患者也可以食用枸杞。
服用枸杞注意四點
楊建光提醒，枸杞雖然性平無毒，但作為補藥，服用時也應注意以下4點：
不宜過量。過量服用會導致上火，嚴重者可引起流鼻血、視力模糊等癥狀。
感冒發(fā)燒不宜使用。外感實熱、體內有炎癥的人群最好不要吃，比如感冒、發(fā)燒，服用枸杞會導致炎癥加重。
脾虛泄瀉者慎用。枸杞可加重脾虛、腹瀉等癥狀。
正氣不虛者不宜服用。補虛藥為虛證而設，凡身體健康無虛證者不宜服用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用。
枸杞泡茶宜用溫水
使用枸杞時都有哪些注意事項呢？楊建光提醒，枸杞泡茶應用溫水，水溫過高會導致營養(yǎng)成分破壞。此外，枸杞子不要與綠茶同泡，綠茶里所含的大量鞣酸會與枸杞中的微量元素發(fā)生化學反應，影響人體吸收。如果想充分吸收枸杞中的營養(yǎng)，泡茶后亦可將枸杞咀嚼吞服，但應注意用量，咀嚼吞服不宜過多。
枸杞子一年四季皆可服用。春季可加黃芪與枸杞一起泡水喝，黃芪補氣，枸杞補陰，適用于氣虛自汗、失眠者。夏季可用菊花、金銀花、胖大海和枸杞泡水喝，可消除眼部疲勞。秋季可用雪梨、百合、銀耳、山楂和枸杞同用，可起到潤肺去燥的作用。冬季可與桂圓、大棗、山藥同用，可以達到補血養(yǎng)顏的功效。
來源：河南省衛(wèi)生健康宣傳教育中心
文字：周秣
責任編輯：平小娜
