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國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心推出諾如病毒快檢試劑盒 應(yīng)用于北京冬奧會(huì)測(cè)試賽

來(lái)源:人民網(wǎng)   發(fā)布時(shí)間:2021-12-16 15:42:24

  人民網(wǎng)北京12月14日電 (記者喬業(yè)瓊)據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心消息,國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心承擔(dān)的國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃-科技冬奧-“冬奧會(huì)食品供應(yīng)鏈有害因子智能化快篩技術(shù)和預(yù)測(cè)預(yù)警技術(shù)研究”項(xiàng)目研制出諾如病毒快檢試劑盒。

  2022年北京冬奧會(huì)測(cè)試賽正在如火如荼的進(jìn)行,由于奧運(yùn)會(huì)涉及國(guó)家(地區(qū))多,且運(yùn)動(dòng)員等對(duì)食品安全的要求更高,除了要建立健全食品安全相關(guān)法律法規(guī)和構(gòu)建食品安全監(jiān)管機(jī)制之外,更要加強(qiáng)新技術(shù)的應(yīng)用與轉(zhuǎn)化,提高對(duì)風(fēng)險(xiǎn)結(jié)果的應(yīng)對(duì)能力。秋冬季節(jié)是我國(guó)諾如病毒食源性疾病暴發(fā)的高發(fā)期,快速準(zhǔn)確的識(shí)別可疑食品,及時(shí)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警是北京冬奧會(huì)組委會(huì)重點(diǎn)關(guān)注的食品安全問(wèn)題。

  據(jù)悉,與食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的12小時(shí)檢驗(yàn)周期相比,該中心研發(fā)的諾如病毒快檢試劑盒可在4小時(shí)內(nèi)完成食品和水源中諾如病毒的檢測(cè),腹瀉糞便則在30分鐘內(nèi)完成檢測(cè),且不需要復(fù)雜的儀器設(shè)備,非常適合現(xiàn)場(chǎng)的檢測(cè),該試劑盒已經(jīng)在三個(gè)賽區(qū)食品供應(yīng)商完成測(cè)試。目前張家口賽區(qū)已經(jīng)采用此產(chǎn)品對(duì)供餐食品進(jìn)行常規(guī)檢驗(yàn)。

責(zé)任編輯:平小娜

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