教育時評：營養(yǎng)餐帶來了什么改變
來源：人民日報 發(fā)布時間：2022-01-21 10:25:21
營養(yǎng)改善計劃不僅提升了農(nóng)村學(xué)生健康素質(zhì)，對促進(jìn)兒童全面發(fā)展、均衡成長也有重要意義。
學(xué)生的營養(yǎng)狀況，事關(guān)他們的健康成長，也關(guān)乎國家的未來。為提高農(nóng)村學(xué)生的營養(yǎng)健康水平，2011年我國啟動實施了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃。前不久發(fā)布的評估報告顯示，截至2020年底，該計劃已覆蓋農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校超過13萬所，近3800萬農(nóng)村孩子吃上了營養(yǎng)餐。這樣的成績值得振奮、令人欣慰。
一餐飯的改變，能帶來什么？它按下了農(nóng)村孩子增強(qiáng)體質(zhì)的“快進(jìn)鍵”。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，與2012年相比，2020年欠發(fā)達(dá)地區(qū)受益農(nóng)村的15歲男生、女生身高有顯著增加。它也是彌合城鄉(xiāng)差距、增進(jìn)社會公平的“助推器”。計劃實施10年來，欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)村學(xué)生各項健康指標(biāo)與全國平均水平的差距進(jìn)一步縮小。它還是中國落實聯(lián)合國2030年可持續(xù)發(fā)展議程的生動注腳。這一全球規(guī)模第三的校餐計劃，提升了義務(wù)教育鞏固率，不僅贏得國際社會的贊許，也成為觀察中國扶貧經(jīng)驗的一個重要窗口。
小小一餐飯，惠及大民生，這些可喜變化離不開多方面的共同努力。實打?qū)嵉?ldquo;真金白銀”為計劃落實提供了可靠保障。計劃實施以來，膳食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)不斷提高，每提高1元，意味著中央財政每年多增加約30億元支出；10年來，中央財政累計安排學(xué)生營養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金近2000億元，為保障學(xué)生營養(yǎng)提供了堅實后盾。數(shù)以萬計堅守在農(nóng)村教育一線的教師、校長、食堂工作人員等，有力推動了營養(yǎng)改善計劃的實施；而公益組織、企業(yè)機(jī)構(gòu)等的積極參與，則為改善就餐條件、優(yōu)化營養(yǎng)搭配等匯聚了更多力量。可以說，正是宏觀政策的有力保障和微觀主體的鍥而不舍，這項計劃才能取得良好的效果。持續(xù)激發(fā)全社會的積極性，讓更多人都來為營養(yǎng)餐出把力，這是推動營養(yǎng)改善計劃行穩(wěn)致遠(yuǎn)的必由路徑。
與10年前相比，農(nóng)村學(xué)生的健康素質(zhì)有了長足的進(jìn)步，但也要看到，持續(xù)改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況是一項長期任務(wù)，仍需持之以恒、久久為功。特別是隨著社會發(fā)展，營養(yǎng)改善的覆蓋人群、質(zhì)量要求等均發(fā)生了新變化。比如，在過去相當(dāng)長一段時間內(nèi)，在讀階段農(nóng)村兒童是營養(yǎng)改善計劃的主要受益者，但有研究表明，學(xué)齡前階段的營養(yǎng)狀況對一個人的成長發(fā)育同樣關(guān)鍵。正因此，貴州等一些地方探索將營養(yǎng)改善計劃向農(nóng)村學(xué)前教育延伸。再比如，計劃的順利實施，讓一些農(nóng)村學(xué)生實現(xiàn)了從“吃不飽”到“吃得飽”，但在營養(yǎng)改善過程中，油鹽超標(biāo)、超重肥胖等現(xiàn)象也在悄然浮現(xiàn)，如何提高營養(yǎng)改善計劃質(zhì)量，助力農(nóng)村學(xué)生從“吃得飽”到“吃得好”，成為新的課題。正如一位專家所言，“十年樹木，百年樹人”，10年對一棵樹的成長或許足夠了，但對孩子體質(zhì)的改變、對百年樹人的進(jìn)程來說還只是個開始，需要大家繼續(xù)努力，不能懈怠。
少年強(qiáng)則國強(qiáng)。營養(yǎng)改善計劃不僅提升了農(nóng)村學(xué)生健康素質(zhì)，對促進(jìn)兒童全面發(fā)展、均衡成長也有重要意義。不斷提升計劃實施水平，讓更多農(nóng)村兒童吃上更好的營養(yǎng)餐，我們就能進(jìn)一步促進(jìn)祖國的“花朵”茁壯成長，不斷蓄積走向未來的力量。
責(zé)任編輯：平小娜
