暖胃又暖心～百姓食堂做出“幸福味道”
來源：濰坊融媒客戶端 發(fā)布時間：2022-04-29 10:24:22
濰坊日報社濰坊融媒訊 “你好！這條紅燒魚多少錢？”“所有菜品都是一個價，按重量來，您能打七折。”4月27日中午，在奎文區(qū)濰州路街道黃家社區(qū)的百姓食堂里，90歲的韓奶奶咨詢服務(wù)員價格。也就幾分鐘的時間，紅燒魚、茶葉蛋、幾種小菜、一碗粥，還有一個花卷，韓奶奶高興地享用著自己的午餐。
社區(qū)百姓食堂內(nèi)寬敞、整潔明亮，工作人員身著統(tǒng)一的橙色上衣，佩戴口罩，熱情地引導(dǎo)就餐人員。“作為社區(qū)食堂，一是便民惠民，二是嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，我們的食材一定是最放心的，進(jìn)貨渠道安全，原材料由大公司供貨并索票索據(jù)。”食堂負(fù)責(zé)人侯經(jīng)理介紹。食堂菜品豐富，主餐不低于40個品種，每天能實現(xiàn)800至1000人次的就餐和打包外帶服務(wù)。另外，社區(qū)大食堂還設(shè)立便民服務(wù)角，對路過的困難居民和環(huán)衛(wèi)工人提供休息、飲水、簡單的醫(yī)護(hù)等愛心服務(wù)，小小食堂蘊(yùn)含多多的關(guān)心和愛心。
這家社區(qū)百姓食堂是黃家莊社區(qū)為了方便社區(qū)居民就餐，解決社區(qū)老年人、學(xué)生、個體商戶業(yè)主等群體吃飯難、吃飯貴、就餐不衛(wèi)生等現(xiàn)實問題，聯(lián)合山東華客尊悅餐飲有限公司設(shè)立的。
每到中午，附近居民陸續(xù)前來就餐，大家邊吃邊聊，場面特別熱鬧。“這里的飯菜自己選，愛吃啥就選啥！”韓奶奶說，“飯菜都香噴噴的，菜很新鮮、肉香濃郁、肉質(zhì)松軟，適合老年人的胃口。”韓奶奶的鄰居吳奶奶也80多歲了，她們上午一起鍛煉，中午一塊到社區(qū)百姓食堂就餐。“這里好，到點就有吃飯的地方，味道可口還便宜，比自己做菜強(qiáng)多了。”吳奶奶說，“年齡大了，最怕的就是給兒女們添麻煩，現(xiàn)在好了，家門口有了百姓食堂，吃熱乎飯有了著落，兒女們也放心了。”
百姓食堂采用“自選餐稱重+特色菜品區(qū)”結(jié)合的模式進(jìn)行一日三餐供應(yīng)，就餐老人按年齡享受優(yōu)惠折扣，70歲八折，80歲七五折，90歲七折。“所有員工經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，持健康證上崗，所有產(chǎn)品由專業(yè)廚師加工并嚴(yán)格落實48小時食品留樣制度，保證了食品質(zhì)量以及營養(yǎng)和安全。”侯經(jīng)理說，社區(qū)食堂提倡節(jié)儉、健康飲食、微笑服務(wù)，為社區(qū)居民做好后勤保障。
濰坊日報社全媒體記者: 王晨/文圖
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