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　　非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是世代相傳、至今仍在發(fā)展和再創(chuàng)造、能夠給人提供文化認(rèn)同感和持續(xù)感的文化遺產(chǎn)或文化傳統(tǒng)，濰坊市擁有國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)17項(xiàng)（同為省級(jí)），省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)99項(xiàng)。為豐富市民的精神文化生活，帶領(lǐng)大家走進(jìn)非遺，看一看濰坊幾千年歷史中最為珍貴的傳統(tǒng)文化，同時(shí)，也為積極爭(zhēng)創(chuàng)“東亞文化之都”，服務(wù)中心邀您共賞99個(gè)非遺項(xiàng)目，以圖文并茂的方式向大家講述非遺故事。

　　臨朐全羊制作工藝

　　臨朐全羊制作工藝起源于清末民初，距今已有100多年的歷史。臨朐全羊宴，是臨朐著名的傳統(tǒng)菜系。它選取經(jīng)過(guò)閹割的、放牧3年以上、體重25公斤以上的黑色或紅色、白色山羊?yàn)樵希鶕?jù)羊體的不同部位，配以不同的佐料，通過(guò)不同的制作工藝，炮制出色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各不相同的127種菜肴。臨朐全羊制作工藝獨(dú)具特色，是全國(guó)各大著名菜系之外的一種創(chuàng)造。它既是土生土長(zhǎng)的民間智力成果，又能在人類烹飪史上獨(dú)立成章，是對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的補(bǔ)充和發(fā)展。

　　紅燜羊肉

　　全羊宴