機器人做的肉火燒好吃嗎？嘗嘗鮮
來源：濰坊晚報 發(fā)布時間：2022-07-11 10:01:04
7月9日，記者在濰坊萬達金街看到，智能肉火燒加工屋正式營業(yè)，好多消費者等候購買的同時，仔細觀看了屋內(nèi)機器人制作肉火燒的過程。消費者只要刷二維碼付款下訂單，密閉式加工屋內(nèi)的機器人就會按照訂單數(shù)量開始加工。肉火燒搟面皮、包餡、烘烤、出爐的過程，大約需要15分鐘，制成的肉火燒擺到窗口后，消費者再刷二維碼就會自動開窗取貨。
肉火燒是濰坊名吃，是市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，皮酥肉香，城區(qū)內(nèi)幾乎每條街都有店面經(jīng)營肉火燒，有的用土爐烤，有的用電爐烤，調(diào)制的肉餡各有各的滋味，烤制需經(jīng)過多道工序，需要排隊等候，才能吃到香噴噴的肉火燒。這次由機器人上崗加工肉火燒，實現(xiàn)智能生產(chǎn)，降低產(chǎn)品人工成本，提高加工效率，保持了原有口味，讓消費者大開眼界。
濰坊日報社全媒體記者: 劉蒙亮/文圖
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