清明話養(yǎng)生 健康“清”出來
來源：濰坊晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2023-04-07 15:38:04
清明，是春季的第五個(gè)節(jié)氣，處于仲春與暮春之交。俗話說，“清明斷雪，谷雨斷霜”。清明節(jié)過后，早春時(shí)節(jié)乍暖還寒的現(xiàn)象基本結(jié)束。那么，清明過后如何養(yǎng)生？4月5日，記者采訪了濰坊市中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科專家，并為市民推薦了幾種養(yǎng)生藥膳。
疏肝氣
立春之后人體內(nèi)肝氣隨著春日漸深而愈盛，在清明之際達(dá)到最旺。因此，清明時(shí)節(jié)是養(yǎng)肝的好時(shí)機(jī)。為了使陽氣更好地生發(fā)，在清明時(shí)節(jié)，人們應(yīng)有意識(shí)地順勢而為調(diào)整作息。上午7時(shí)至9時(shí)為胃經(jīng)最旺的時(shí)間段，如不早起，會(huì)導(dǎo)致陽氣欲發(fā)而不能發(fā)，化為內(nèi)火影響心肺及腦，可引起心燥、熱喉干、頭昏、目濁等不適。
清明節(jié)后進(jìn)入暮春時(shí)節(jié)，氣溫升高，人體也因陽氣升動(dòng)而向外疏發(fā)，體內(nèi)外陰陽不平衡，氣血運(yùn)行波動(dòng)較大，故應(yīng)慎食“發(fā)物”，如海鮮、羊肉、公雞、香菜、茴香、大蔥、生姜、白酒等，防止誘發(fā)舊疾。
可適當(dāng)食用紅棗、枸杞子、豆制品、魚肉等補(bǔ)血養(yǎng)肝的食物，以及薺菜、菠菜、油菜、芥藍(lán)、芹菜等和中通腑的食物。清明時(shí)節(jié)還是飲茶的好時(shí)機(jī)，不妨每天喝上一杯養(yǎng)生花茶，如菊花茶、玫瑰花茶、金銀花茶、茉莉花茶等，有利于清暢肝氣。
順心氣
清明節(jié)祭拜祖先時(shí)，很多人會(huì)睹物思人，產(chǎn)生悲傷抑郁的情緒，難以走出，累及于心。古往今來，人們常把祭祖掃墓和郊游踏青結(jié)合起來，就是為了避免憂思傷身，在追思先人時(shí)又能鍛煉身心。
若感到心氣不順，可以在小區(qū)里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，或者去公園、河邊走走，呼吸一下新鮮空氣，放松身心。
清腸氣
傳統(tǒng)中醫(yī)觀念中，依據(jù)五行理論，肝木克脾土，肝經(jīng)應(yīng)春氣而旺。常言道，過猶不及，肝氣過旺易傷脾胃，容易壓制脾胃之氣，造成肝強(qiáng)脾弱的狀態(tài)。對(duì)于清明時(shí)節(jié)吃寒食和青團(tuán)的傳統(tǒng)習(xí)俗，也要因人而異，適量食用。
清明后可以適當(dāng)選用一些清腸道的食物，比如西蘭花、洋蔥、大蒜、豆類、海帶、黑木耳等，避免出現(xiàn)胃腸積滯的癥狀。
祛濕氣
清明處于冷空氣與暖空氣交替相遇之際，空氣濕度明顯增大。此時(shí)，要祛除濕氣，增強(qiáng)身體抵抗力。
清明前后正是艾草生長茂盛之時(shí)，用艾草泡腳能祛濕散寒，促進(jìn)身體血液循環(huán)，也可搭配生姜一同使用。祛濕穴位大多分布在下肢，比如豐隆、足三里、承山等穴位。
每年4月份，我市大部分地區(qū)氣候干燥。干燥的氣候易傷人體津液，出現(xiàn)皮膚干燥、咽干、口干等癥狀，飲食上可適當(dāng)食用養(yǎng)陰、潤燥之品。
食材推薦
1.藥食同源食材推薦：
薄荷、桑葉、山藥、玉竹、百合等。
2.普通食材推薦：
豌豆、生菜、萵苣、油麥菜、花椒芽、草莓、芒果、雞肉、鱖魚等。
養(yǎng)生藥膳
●桑菊明目茶
材料：
桑葉5g，菊花5g，桑葚5g。
做法：
將桑葉、菊花、桑葚洗凈，開水沖泡數(shù)分鐘后即可。
功效：
疏風(fēng)清熱，滋陰潤燥。桑葉味甘、苦，性寒，入肝、肺兩經(jīng)，有清熱解表、清泄肝火的作用，與菊花同用，輕清靈動(dòng)，疏散上焦風(fēng)熱，養(yǎng)肝明目；桑葚味甘，滋補(bǔ)陰血，明目生津。桑菊茶飲口味清甜可口，適合在春季飲用。
●山藥燉雞
材料：
鮮山藥100g，百合10g，枸杞子10g，跑山雞1只，生姜、食鹽適量。
做法：
將雞洗凈、焯水、剁塊，山藥洗凈切塊，百合、枸杞子洗凈備用。
鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，將雞塊及生姜放入，轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)后，加入山藥塊、百合、枸杞子，繼續(xù)小火慢燉30分鐘之后，關(guān)火調(diào)味即可。
功效：
補(bǔ)脾健胃，滋陰潤肺。山藥健脾益氣、補(bǔ)肺益腎；枸杞子滋肝補(bǔ)腎、明目潤肺；百合潤肺止咳，清心安神。此藥膳對(duì)于春季脾胃氣虛、肺虛、咳嗽的患者尤為適宜。
責(zé)任編輯：邢敏
