大城小店 | 用一頓燒烤赴一場夏天的約會
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2023-05-19 14:42:46
濰坊日報(bào)社濰坊融媒訊 每到夏天，各種燒烤是讓人們無法抵抗的美食。記者日前探訪城區(qū)幾家頗受好評的燒烤店，感興趣的朋友可以去嘗一嘗。特別提一句，凡是濰坊融媒粉絲或本欄目的粉絲，持本期《濰坊晚報(bào)》或?yàn)H坊融媒客戶端電子版稿件到店消費(fèi)，還有專屬福利哦！
鑫水灣淄味燒烤
鑫水灣淄味燒烤位于寒亭區(qū)金馬北路與益新街交叉口附近，店主從2008年就開始做燒烤。每到飯點(diǎn)，店里都是人氣爆棚，去晚了要等位置。不少客人給出的評價(jià)是：“來這里吃淄博口味的燒烤算是來對了，正宗！”
店中除了特色烤五花外，還有烤牛肉和羊肉。當(dāng)天現(xiàn)穿的肉串，放在爐子上慢慢烤制，小餅也烤一下，烤軟后在上面抹上秘制醬料，放上小蔥，此時(shí)肉串已經(jīng)被烤得滋滋冒油，擼下肉放到餅上，再淋上點(diǎn)佐料，卷起，咬上一口，怎一個(gè)香字了得。當(dāng)然，還可以把卷好的小餅再次放在爐子上烤，小餅外表烤得酥脆后別有一番風(fēng)味。
福利：凡濰坊融媒粉絲或本欄目粉絲，持本期《濰坊晚報(bào)》或?yàn)H坊融媒客戶端電子版稿件前往就餐，每桌可獲贈自制龍蝦一份。
淄味燒烤
小餅、烤爐、蘸料，美味燒烤三件套。位于奎文區(qū)四平路與奎文門街交叉口附近的淄味燒烤已經(jīng)開了20年，來一次就可以擊中你的味蕾。毫不夸張地說，隔著店好幾十米遠(yuǎn)就能聞到店里傳出的肉香味。
特別推薦店里的烤五花。五花肉被烤到表面微焦，滋滋冒油，吃起來焦香適口，外酥里嫩，也可以卷到小餅里，配上小蔥，吃起來更有層次感，也不油膩，非常值得推薦！
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醉小哥
你敢相信嗎？這家店吃飯用盆裝。位于奎文區(qū)健康東街與新華路交叉口附近的醉小哥自助燒烤店就是這樣，所有的串和各種食材都放在展示柜里，客人可以自選，選好后放進(jìn)盆里，可以自己烤，也可以讓店里的廚師烤。
店里的食材品種很多也很新鮮，戳素雞和戳五花是很多老顧客必選的，值得推薦。椒鹽小餅也很好吃，現(xiàn)吃現(xiàn)烙，幾乎是桌桌必點(diǎn)。
值得一提的是，店內(nèi)的裝修很有特色，高大的紅磚墻和紅磚砌成的桌子別具一格，點(diǎn)綴上不同的綠植，看起來非常敞亮，是朋友或家人小聚的好去處。
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花園里燒烤
看名字就知道，這是一家藏在花園里的燒烤店。位于奎文區(qū)東風(fēng)東街與濰州路交叉口附近的花園里燒烤店環(huán)境特別好，店主在院里栽種了很多綠植，如今各色月季開得正好，杏樹和石榴樹綠意融融……院子上空布滿燈串，夜幕降臨，燈光亮起，仿佛閃爍的點(diǎn)點(diǎn)繁星，滿園花香彌漫，特別浪漫。
店里除了燒烤，還有小龍蝦和各種炒菜，院里的大屏幕上每晚會播放電影，在這樣的環(huán)境里跟朋友或家人一起擼串、喝扎啤、看電影，你確定不來嘗試一下？
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新華燒烤·一只山羊
該店位于奎文區(qū)東風(fēng)東街與新華路交叉口西北角，已經(jīng)營多年，店鋪的招牌特別大，裝修現(xiàn)代，環(huán)境舒適。店中的特色菜品有烤五花、烤羊肉大串和烤羊排、辣子雞，幾乎是桌桌必點(diǎn)菜。烤羊肉大串肉塊很大，吃起來很過癮。辣子雞香辣酥脆，十分入味，是一道很好的下酒菜?？狙蚺藕涂疚寤ǘ伎局频没鸷騽倓偤谩?/p>
很多網(wǎng)友推薦這家店的原因是上菜速度快，分量足，服務(wù)態(tài)度好，是一家不“踩雷”的店，值得一嘗。
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兔小俠燒烤大院
夏日的夜晚，跟著家人坐在院子里的大樹下一起吃飯、乘涼，你懷念這樣的場景嗎？位于濰城區(qū)寶通西街與春鳶路交叉口附近的燒烤大院可以滿足你。燒烤大院里有棵大樹，樹下安放著投影儀，經(jīng)常放映老電影，整個(gè)環(huán)境給人一種安逸的感覺。
之所以叫“兔小俠”，是因?yàn)榈昀锊粌H有各類燒烤和小龍蝦，還有招牌菜——麻辣炒兔。剛出鍋的麻辣炒兔香氣四溢，夾一塊兔肉品嘗，入口又麻又辣，肉質(zhì)很嫩，吃完一塊還想再來一塊，吃到最后，可以用小餅蘸上醬汁，解饞又管飽。
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大胖孩子燒烤·私房菜
在奎文區(qū)濰州路與道口南街路口附近有這樣一家燒烤店，它避開人潮涌動(dòng)的商圈，安安靜靜地等在那里，等待你去發(fā)現(xiàn)，它就是大胖孩子燒烤·私房菜。
用“萬物皆可烤”形容這家店一點(diǎn)也不夸張，很多冷門食材都被店主烤成了特色串，推薦嘗試店里的烤豬尾巴、烤牛蛙、烤豬鼻子。
特別提一下烤豬尾巴，豬尾巴被烤得表皮酥脆，內(nèi)里卻十分軟糯，搭配上老板的秘制撒料，吃起來口感Q彈，香而不膩?？九Ｍ艿奈兜酪膊诲e(cuò)，牛蛙的肉質(zhì)緊實(shí)、細(xì)嫩，經(jīng)過炭烤后味道層次更加豐富，值得一試。
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勝利燒烤
在濰城區(qū)福壽西街與月河路交叉口附近的勝利燒烤店開了20多年了，每天食客不斷，不少人是來尋找記憶中小時(shí)候的味道。
小肉串、烤肉筋、烤五花肉是必點(diǎn)的。小肉串烤得十分入味，吃完一把覺得很滿足。烤肉筋烤制火候掌握得剛剛好，外焦里嫩。
如果你想尋找小時(shí)候的燒烤滋味，可以來這家店試試。
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吉祥燒烤
位于城區(qū)東風(fēng)西街與月河路交叉口附近的吉祥燒烤店已經(jīng)營了20年，店里環(huán)境舒適，好口味贏得不少老顧客。
小肉串、烤肉筋、烤五花等都是招牌。肉筋的個(gè)頭挺大，剛出爐的肉筋油滋滋的，吃起來肥而不膩，滿口留香。除了特色燒烤外，店中還有各種家常炒菜，多個(gè)口味的小龍蝦和烤魚，適合朋友小聚、家庭聚會。
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星空烤場
在寒亭區(qū)渤海路與通亭街交叉口附近的六驛大廈東停車場院內(nèi)，有一家剛開業(yè)不久的燒烤店——星空烤場，主打濟(jì)南燒烤，羊肉串和牛肉串都是當(dāng)天發(fā)貨，鮮肉現(xiàn)烤，且牛羊肉均未腌制，營養(yǎng)美味無添加劑。
這里的烤串分了多種系列，烤羊肉系列有羊肉串、羊肉筋、羊紅/白腰等。烤牛肉系列有牛肉串、牛黃筋、牛油腰等?？矩i肉系列有五花大串、蜜汁梅肉、肉筋、蒜瓣肉、板筋、心管等，還有秘制小腰、蜜汁雞翅膀/翅尖等特色菜品。
近期想約飯的朋友，可以來嘗一下。
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濰坊日報(bào)社全媒體記者: 張靜/文圖
責(zé)任編輯：封曉健
