當(dāng)兩個“臭”味相投的小伙決定一起創(chuàng)業(yè)……
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時間：2023-06-25 08:48:51
濰坊日報社濰坊融媒訊 6月20日19時許，記者來到鳳溪地萬物集夜市，只見攤位連成排，各個攤位的美食四處飄香。記者順著人流，走到被人群包圍的魯湘義臭豆腐攤前。
王明浩（左一）與考尚杰（左二）正在賣臭豆腐。
攤主王明浩介紹，這是長沙臭豆腐，放在嘴邊微臭，吃到嘴里噴香，他們已經(jīng)連續(xù)兩年被鳳溪地運營方選中。他家的臭豆腐已在鳳溪地萬物集夜市站穩(wěn)腳跟，吸引了眾多忠實粉絲。
2013年，家住濰城區(qū)于河街道的王明浩考入湖南省長沙市一所工程類高校，大學(xué)四年中，只要外出逛街，都少不了買一份臭豆腐。那年，同樣來自濰城區(qū)的考尚杰在長沙市推車賣臭豆腐已有十多年。2017年，兩人相繼離開長沙，王明浩大學(xué)畢業(yè)到非洲摩洛哥從事電力工程工作；考尚杰則回到濰坊，開了一家小店賣臭豆腐。
2019年春節(jié)前，兩人在一場聚會上認識了。那時，考尚杰因交通意外手部受傷，已在家養(yǎng)病半年。王明浩則是休假回家，準(zhǔn)備在濰坊找一份合適的工作，結(jié)束漂泊他鄉(xiāng)的生活。兩人十分投緣，又都有長沙生活的經(jīng)歷，便一拍即合——合伙賣臭豆腐。
考尚杰正在做臭豆腐。
他們打造了魯湘義臭豆腐品牌。兩人分工明確，王明浩負責(zé)品牌店打造、宣傳等工作，考尚杰則繼續(xù)他所擅長的臭豆腐制作。“取這個名字，一來是因為我們做的是長沙臭豆腐，二來就是紀(jì)念我們兩人在長沙的生活經(jīng)歷。”王明浩說。
2019年春節(jié)過后，第一家魯湘義臭豆腐店在月河路上開業(yè)，營業(yè)額從一天30元、50元，到每天上千元，漸漸打開市場。之后他們陸續(xù)在濰城、昌樂、奎文、青州等多地開了7家連鎖店。在旺季，單個店面的銷售額就達到5萬余元。
隨著夜幕降臨，兩個大男孩的攤位前擠滿了人，他們忙得不可開交。“我來鳳溪地吃他家臭豆腐好幾次了，味道很不錯，跟我們長沙那邊口味一樣好。”在濰坊工作的長沙人王女士表示。
通過賣臭豆腐，兩個“臭”味相投的小伙獲得了不小的收益。談起未來發(fā)展目標(biāo)時，王明浩說，他想在濰坊各縣市區(qū)都開設(shè)自己的門店，讓全濰坊人都能品嘗到他們制作的臭豆腐。
濰坊日報社全媒體記者: 黃萬勇/文圖
責(zé)任編輯：封曉健
