“95后”昌樂(lè)小伙種出美好“姜”來(lái)
來(lái)源：濰坊晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2023-06-29 17:46:59
濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 “95后”張珂是昌樂(lè)縣營(yíng)丘鎮(zhèn)黎家村人，從小對(duì)這片土地情有獨(dú)鐘。大學(xué)畢業(yè)后，他毅然決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開始種植有機(jī)生姜，并成立了公司，研發(fā)、加工、銷售有機(jī)生姜深加工高附加值產(chǎn)品等，讓更多的人吃上放心的有機(jī)生姜。在創(chuàng)業(yè)的同時(shí)，張珂還不忘帶動(dòng)村民共同致富。
張珂介紹公司生產(chǎn)的果酒。
目前擁有111座大棚
每年生產(chǎn)500余噸有機(jī)生姜
6月27日上午9時(shí)許，記者來(lái)到位于昌樂(lè)縣營(yíng)丘鎮(zhèn)黎家村東北角的山東姜公農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“姜公農(nóng)業(yè)”），看到一片片拱形溫室大棚整齊劃一，大棚內(nèi)的生姜長(zhǎng)勢(shì)喜人。與普通生姜不同，這些生姜均被裝入獨(dú)立的白色種植袋中，每個(gè)種植袋有兩棵生姜。種植袋內(nèi)不是普通的土壤，而是采用長(zhǎng)白山野生松塔皮碎屑與木粉及有益菌復(fù)配的專利配方，進(jìn)行基質(zhì)栽培。
據(jù)姜公農(nóng)業(yè)總經(jīng)理張珂介紹，種植袋里種植生姜能最大限度降低土傳病蟲害的發(fā)病幾率，減少人為因素造成的影響，大大提高管理效率，在不使用化學(xué)肥料、藥物的情況下生產(chǎn)出高品質(zhì)、低成本的有機(jī)生姜。另外，大棚內(nèi)還配備了先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)、微噴自動(dòng)灌溉設(shè)施，最大限度降低土傳病蟲害的發(fā)病幾率，既方便管理，又節(jié)省勞動(dòng)力，還節(jié)約水資源。
“現(xiàn)在正是有機(jī)生姜的生長(zhǎng)旺盛期，預(yù)計(jì)國(guó)慶節(jié)前后就可以收姜了。”張珂告訴記者，他從2020年開始種植有機(jī)生姜，目前已經(jīng)種植了111座大棚，一座大棚可栽種8000多棵生姜，目前公司約有90萬(wàn)棵生姜，初步形成了規(guī)?；N植。
“目前我們的有機(jī)生姜主要銷往上海、深圳等大城市，同時(shí)也與盒馬鮮生、叮咚買菜、永輝超市等合作。”張珂說(shuō)，目前公司年生產(chǎn)有機(jī)生姜500余噸，銷量不錯(cuò)，甚至還會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。
大學(xué)畢業(yè)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)
讓村民在家門口穩(wěn)定就業(yè)
今年26歲的張珂畢業(yè)于青島農(nóng)業(yè)大學(xué)，大學(xué)畢業(yè)后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。“一個(gè)人富不算富，大家一起富才是真正富。”創(chuàng)業(yè)期間，張珂還不忘帶動(dòng)鄉(xiāng)親們一起致富。目前，公司有十幾名員工專門負(fù)責(zé)有機(jī)生姜的種植、日常維護(hù)管理、收姜等工作。這些員工來(lái)自黎家村以及附近的張風(fēng)潮村、營(yíng)邱村等。
王桂榮（右）和張洪信查看有機(jī)生姜的生長(zhǎng)情況。
當(dāng)天上午10時(shí)許，公司員工王桂榮和張洪信正在溫室大棚內(nèi)查看有機(jī)生姜的生長(zhǎng)情況。“再有半個(gè)小時(shí)就下班了，下午4時(shí)再來(lái)。中午可以回家吃飯、午休，非常方便。”今年57歲的王桂榮說(shuō)，她在這里工作了4年，主要負(fù)責(zé)種姜、收姜以及生姜的日常維護(hù)管理，工作不累還離家近，每天都可以回家，比以前到處打零工好多了，而且工資待遇也不低，能在家門口找到這么穩(wěn)定的工作，她很滿足。
“我在這干了兩年了，每個(gè)月工資5000元，比以前的工作好多了。”今年59歲的張洪信說(shuō)，他以前負(fù)責(zé)危險(xiǎn)品運(yùn)輸?shù)难哼\(yùn)工作，經(jīng)常出差，無(wú)法照顧家，現(xiàn)在能在家門口就業(yè)，這是他以前想也不敢想的。
除了固定員工外，每年種姜、收姜是最需要人的時(shí)候。這時(shí)，張珂會(huì)從附近村莊招臨時(shí)工，一天工資150元，按天結(jié)算。“收姜的時(shí)候能忙10天左右，種姜的時(shí)候忙半個(gè)月，每天需要幾十人，優(yōu)先從附近村子里找勞動(dòng)力，增加村民的經(jīng)濟(jì)收入。”張珂說(shuō)。
深加工助推產(chǎn)業(yè)興盛
下一步將發(fā)展研學(xué)、旅游
除了銷售有機(jī)生姜外，公司還研發(fā)、加工、銷售有機(jī)姜脯等高附加值產(chǎn)品，研發(fā)了生姜蒸餾酒、生姜果酒等，注冊(cè)了“姜公源”“姜小客”兩個(gè)商標(biāo)。走進(jìn)公司的展示廳，生姜蒸餾酒、果酒應(yīng)有盡有，讓人大飽眼福。“我們的果酒有蘋果、西紅柿、百香果、西柚、檸檬、葡萄、獼猴桃、櫻桃等十余種口味，主要在盒馬鮮生、永輝超市等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行銷售，產(chǎn)品供不應(yīng)求。”張珂說(shuō)，目前制作果酒用的水果都是從當(dāng)?shù)刭?gòu)買的，下一步他們也會(huì)考慮自己種植，減少生產(chǎn)成本。
昌樂(lè)縣營(yíng)丘鎮(zhèn)黎家村地勢(shì)平坦，交通便捷，緊靠309國(guó)道，這里的土地為壤土，非常有利于農(nóng)作物生長(zhǎng)，未來(lái)發(fā)展前景廣闊。除了有機(jī)生姜外，公司還種植了部分富硒黑小麥，不施肥，不打藥，純天然種植。富硒黑小麥豐收后，再用低溫低速石磨磨成面粉，深加工成掛面，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，深受客戶的信賴。
仲夏時(shí)節(jié)，走進(jìn)該公司的農(nóng)作物種植基地，到處一片生機(jī)勃勃。張珂說(shuō)，下一步他們還打算搞農(nóng)業(yè)研學(xué)、鄉(xiāng)村旅游等，讓更多的人走進(jìn)有機(jī)生姜種植基地以及田間地頭體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 劉燕/文圖
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