濰坊日報社濰坊融媒訊 為進一步培養(yǎng)旅游飯店技能人才，弘揚工匠精神，7月24日，由濰坊市文化和旅游局主辦的山東省“技能興魯”——2024濰坊市“富華杯”旅游飯店行業(yè)服務(wù)技能競賽在富華大酒店舉行。競賽吸引了包括我市星級飯店、綠色旅游飯店、等級旅游民宿在內(nèi)的20支代表隊、81名選手現(xiàn)場拼服務(wù)、展風(fēng)采。
本次競賽重點圍繞前廳接待服務(wù)、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、客房服務(wù)4項競賽項目，突出對參賽選手業(yè)務(wù)知識、儀容儀表、服務(wù)質(zhì)量、溝通協(xié)調(diào)能力、突發(fā)事件應(yīng)對能力等多維度業(yè)務(wù)能力考察。
在前廳接待服務(wù)環(huán)節(jié)比賽現(xiàn)場，選手們模擬真實場景，展現(xiàn)了快速精準的入住辦理、細心周到的咨詢服務(wù)以及對于突發(fā)狀況的應(yīng)變能力，讓每一位“客人”感受到賓至如歸的溫馨。尤其是在比賽設(shè)置的英語服務(wù)接待中，選手們表達熟練、熱情禮貌，體現(xiàn)了對境外游客的良好接待服務(wù)能力。
“你好，歡迎光臨，這邊請……”“打擾一下，幫您添點酒水……”在中餐服務(wù)與西餐服務(wù)環(huán)節(jié)，鋪臺布、擺放餐碟酒杯、模擬為客人提供服務(wù)等，每一項都考驗著選手的專業(yè)水準和服務(wù)水平。
在客房服務(wù)環(huán)節(jié)，選手們動作嫻熟地鋪設(shè)床單、包裹被芯、整齊擺放枕頭，整個過程一氣呵成。 比賽現(xiàn)場緊張有序，參賽選手們展現(xiàn)了我市旅游飯店從業(yè)人員的良好精神風(fēng)貌。
經(jīng)過激烈比拼，競賽評選出一等獎9名、二等獎17名、三等獎25名，以及單位優(yōu)秀組織獎20個、突出貢獻獎2個。獲獎的部分優(yōu)秀選手將于8月代表濰坊參加全省旅游飯店行業(yè)職業(yè)技能競賽。
參賽選手紛紛表示，旅游飯店是城市的窗口，是城市綜合形象的直接反映，此次大賽為旅游飯店從業(yè)人員提供了展示和交流的舞臺，大家收獲頗豐，將在今后的服務(wù)工作中繼續(xù)為我市旅游高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。
濰坊日報社全媒體記者: 隋煒鳳/文圖 視頻
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