“老板，我要一個‘肉夾饃’，瘦肉多點，湯少點。”在游人如織的西安大唐不夜城附近，四川游客陳晴與同伴正在扮演肉夾饃店老板和食客，陳晴有模有樣地將“饃”切開，精心“剁餡”夾在“饃”中。
傳統(tǒng)美食遇見現(xiàn)代創(chuàng)意，會發(fā)生怎樣的化學反應(yīng)？在古城西安，一款名為“絨饃饃”的文創(chuàng)產(chǎn)品正以其獨特的方式回答這個問題。記者在現(xiàn)場看到，許多游客市民正在拍照打卡，不同種類的“夾饃”擺滿了整個桌面，趣味性與互動性兼具的售賣過程吸引眾人駐足。
圖為西安文創(chuàng)產(chǎn)品“絨饃饃”。李一璠 攝
談及“絨饃饃”的創(chuàng)作靈感，大相文博創(chuàng)始團隊成員陳加晉說：“肉夾饃是陜西標志性美食之一，是陜西人生活中不可或缺的一部分。為了讓更多人感受它的魅力，我和伙伴們決定將這種溫暖的味道，融入一個可以觸摸、擁抱的文創(chuàng)產(chǎn)品之中。”
與其他文創(chuàng)產(chǎn)品不同，“絨饃饃”的售賣過程包含模擬制作的環(huán)節(jié)，顧客可以體驗從出鍋到包裝的肉夾饃制作全流程，創(chuàng)始團隊成員張博說：“這個小小的互動過程讓購買者沉浸式體驗，我們售賣的不僅是一個產(chǎn)品，更是一種文化與交流。”
圖為西安文創(chuàng)產(chǎn)品“絨饃饃”。周毅敏 攝
張博介紹，之所以取名“絨饃饃”，一方面是因玩偶是毛絨材質(zhì)，另一方面則取自影視經(jīng)典角色的諧音，引起人們的共鳴。從6月中旬“出道”至今，“絨饃饃”人氣火爆，僅線下銷售已經(jīng)超2萬個，每日到店體驗制作過程的游客市民達百余人次。
“‘絨饃饃’的出圈背后是團隊精心研發(fā)的日日夜夜。僅針對‘絨饃饃’臉部焦面印花的設(shè)計與印制，就經(jīng)過了16版的調(diào)試；饃的尺寸則經(jīng)過了上百次的打樣調(diào)整。專注于細節(jié)與品質(zhì)是團隊的準則。”張博說。
在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的設(shè)計上，“絨饃饃”的內(nèi)餡可替換，現(xiàn)在已有肉夾饃、金餅土豆片夾饃、菜夾饃等。“‘饃夾萬物’的概念，可以體現(xiàn)西安自古以來包容與開放的文化特點。我們希望通過文創(chuàng)產(chǎn)品讓外地朋友了解陜西美食與文化。”陳加晉表示。
如今，“絨饃饃”不僅在國內(nèi)受到追捧，也引來不少海外游客的青睞。創(chuàng)始團隊成員劉子奇介紹：“很多‘絨饃饃’已經(jīng)漂洋過海了。我們在悉尼、紐約等城市設(shè)立了代銷點，目前許多海外客戶正在與我們洽談、尋求合作。”
圖為工作人員展示“絨饃饃”售賣中的模擬制作環(huán)節(jié)。周毅敏 攝
“‘絨饃饃’掀起了陜西美食文化傳播的小水花，我們有責任繼續(xù)為城市文化宣傳推廣獻力。”劉子奇表示，團隊成員是“90后”為主的青年們，畢業(yè)于北京大學、浙江大學、東北師范大學、西安美術(shù)學院等高校，盡管背景各異，但他們有著共同夢想，通過文創(chuàng)產(chǎn)品有趣地傳播飲食與文化。
“很喜歡這樣的文創(chuàng)產(chǎn)品以及體驗形式，第一次來到西安，帶走碳水之都的‘饃’很有紀念意義。”上海游客李子月笑言，她心中的西安厚重沉穩(wěn)之外還多了一絲俏皮可愛。
“未來將結(jié)合網(wǎng)友意見推出‘絨饃饃’卡包、斜挎包、抱枕等，開發(fā)出‘饃饃宇宙’。我們還想通過‘絨化碳水’‘絨化文物’等主題，研發(fā)更多有趣可愛且具有文化傳播價值的產(chǎn)品。”劉子奇表示，團隊致力于將更多美食與文化“絨”入文創(chuàng)，為文化傳播添一份可觸的溫暖。（作者 李一璠 周毅敏）
責任編輯：邢敏
